Натуральний порошковий барвник Помело
15 г, 20 г
Натуральні барвники, натхненні кольорами фруктів, призначені для використання з помадкою, королівською глазур’ю, кремом, бісквітом та тортами. Їх також можна використовувати в напоях, желе, джемах, морозиві та багатьох інших продуктах на водній основі.
Застосування
Перед початком гри розведіть барвник у невеликій кількості суміші та ретельно перемішайте, щоб видалити будь-які частинки (можна скористатися міксером або силіконовою лопаткою). Потім додайте його до решти суміші. Зберігайте у сухому, затіненому місці, оскільки вони чутливі до світла та вологи.
Дозування
05.2. – 0,01 г/кг; 05,4. 0,01 г/кг
Склад
Барвник: куркумін E100, загусник: модифікований крохмаль E1450; мальтодекстрин, агент проти злежування: діоксид кремнію E551, антиоксидант: екстракт розмарину E392.
Технолог радить
Пам’ятайте, що барвник потрібно розвести в невеликій кількості маси, перш ніж додавати його до решти маси.
