Емульсія OS-LC-034 Кларет
18 мл
Барвники на основі рослинних олій для темперування шоколаду. Емульсійна консистенція з крапельним дозуванням забезпечує точне дозування та легке змішування. Як барвники на масляній основі, OS-LC чудово підходять для фарбування мас з високим вмістом жиру. Легкий розподіл, насичення та високий вихід роблять фарбування насичених кремів задоволенням.
Застосування
Емульсія для фарбування білого шоколаду, жирних мас та кремів з високим вмістом жиру.
Дозування
05.2. 2,5 г/кг,
05/04/05 4,0 г/кг, крім начинок
Склад
емульгатори: полігліцерол полірицинолеат E476, соєвий лецитин E322, моногліцериди жирних кислот E471, полісорбат 80 E433, рослинна олія, барвники: кармінова кислота E120, оксид заліза E172, антиоксидант: екстракт розмарину E392.
Технолог радить
Струсіть пляшку перед використанням, щоб перемішати барвник. Зберігайте у сухому, прохолодному та темному місці.
