Емульсія OS-LC-004 Жовтий
18 мл
Барвники на основі рослинної олії для темперування шоколаду. Консистенція емульсії у вигляді крапель дозволяє точне дозування та легке включення барвника в масу. Як барвники на масляній основі, OS-LC чудово підходять для фарбування мас з високим вмістом жиру. Легке розподілення, насичений колір та висока вихідність роблять фарбування насичених кремів задоволенням.
Застосування
Емульсія для фарбування білого шоколаду, жирних мас та кремів з високим вмістом жиру.
Дозування
05.2. 2,8 г/кг, 5 квітня. 4,7 г/кг, крім начинок
Склад
емульгатори: полігліцерол полірицинолеат Е476, соєвий лецитин Е322, моногліцериди жирних кислот Е471, полісорбат 80 Е433, рослинна олія, барвник: тартразин Е102, антиоксидант: екстракт розмарину Е392.
Технолог радить
Струсіть пляшку перед використанням, щоб перемішати барвник. Зберігайте у сухому, прохолодному та темному місці.
